お客様の声

いつも美味しいそば粉をありがとうございます。毎日楽しくブログを拝見しております。今年もまもなく大晦日を迎える時期となり年末一日だけの我が家の蕎麦処を開店いたします。当店の蕎麦はやっぱり増田そば製粉所のそば粉でなければ、お客さんに認めてもらえなくなっております。それくらいとっても美味しく打てるそば粉です！という訳で今年も最後の注文となりましたがよろしくお願いたします。どうぞよいお年をお迎えください。

先日の新そば粉は大変美味しかったです。このような旨いそばを食べるのは久しぶりです。

お世話になっております。 この度は大変お世話になりました。 ソバは、先月１１日に収穫し２５日に脱穀、その実を福井県の『増田そば製粉所』様に依頼し、本日立派なそば粉になって戻ってまいりました。

５ｋｇほどの少量のソバの実でしたが、快く依頼を受けてくださり、こだわりの石臼挽きで製粉していただき、３．５ｋｇのそば粉になりました！！

１２月６日（土）に当施設にてイベントを開催し、増田様に製粉していただいたソバを地元の食生活関連のボランティア団体に調理していただき、参加者の方々から美味しいと絶賛をいただきました。ほんとうにありがとうございました。

三郷市立ピアラシティ交流センター様公式サイト
http://www.piala-city.jp/
関連掲載記事（ブログ）
http://www.piala-city.jp/blog/detail.php?id=101

いつも美味しい蕎麦をありがとうございます。今年も新蕎麦を楽しみにしておりました。しかし、貴社の蕎麦粉は新蕎麦でなくてもいつも蕎麦の香りがすばらしく十割蕎麦をとても美味しく頂いております。

２０１２年度産石臼挽き特選そば粉を購入し、早速７日にそば粉の封を切って、蕎麦を握ってみると締まり具合がすばらしいので、十割蕎麦を作ってみました。加水して、蕎麦をこねると非常に弾力、つやのある蕎麦が出来上がりました。食べてもらった人々から、蕎麦としては絶品であるとの評価を受けています。今後は、蕎麦を打つ日を決めて、その前日にそば粉を納入し、十割そばを打つことにします。よろしくお願い申し上げます。

昨日注文していたそば粉が届きました。今日早速そばを打ってみました。とても打ちやすい粉で、香りも加水した段階でとても良い香りがしました。捏ね、のしの作業もやりやすく、のどこしのよい腰の強いそばに仕上がりました。家族の評価も上々でした。今まで色々なそば粉を試してみましたが、他社の高価なそば粉と比べなんら遜色のないそば粉でした。良いそば粉に出会えて感謝しています。新そばに期待をしています。より良いそば粉の販売をお願いします。

この度は問い合わせに対して、大変うれしい内容のお返事を頂きましてありがとうございました。ごく最近からですがそばを主食にすることにして、素人技ですが自分で打っています。分からないながら、そばの質が一番問題だという風に思ってきたので、今買っているそば粉に疑問が出てきて、本当に良いそば粉で作ってみたいと思い、ネットで御社を知りました。その節はよろしくお願いいたします。まずは御礼まで。

何度もリピートしておりますが、いつも美味しいそば粉をありがとうございます。

先月初めて購入しました。香り、味ともとても良かったです。またお願いします。

先日受け取りました。２：８そばで打ってみました、家族が美味しいと喜びました。明日は生粉打ちで打ってみます。有難うございました。

外一で打ってみました。新そばは味も香りもライトフレイバーで食べやすいですね。お裾分けした友人にも大好評です。冬になったら越前風に辛味おろしで頂くのも美味しいでしょうね。又ご連絡させて頂きます。

こちらこそ、急いで送っていただきありがとうございました。さっそくいただきましたが、腰があり大変おいしいおそばでした。他の福井のそばをと思い購入しました。値段もリーズナブルで高品質だと思います。
５ｋｇがなくなったらまた注文したいと思います。よろしくです。

本日、無事にそば粉が到着しました。今からドキドキしています。今後とも宜しくお願いいたします。

今年のお蕎麦、頂きました。ご近所の方との蕎麦打ち会でしたが、みなさん豊かな香りに大満足でした。

今日、割粉１割で打って家族でたべました。とっても美味しかったです。また来年注文しますんで そのときはよろしくお願いします。今度機会があったらまた蕎麦や石臼の事いろいろ教えてくださいね！！