自然農法産のそば粉が食べたかったので取り扱っているお店を探していた。
- お客様：兵庫県 男性 Ｍ．Ｋ様
- ご購入商品：花粉（打ち粉）／仕入品
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：自然農法産のそば粉が食べたかったので取り扱っているお店を探していた。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：ネットで調べていて。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：しなかった。新そば粉を食べてみたかったから。（新蕎麦販売開始まで待っていた。）
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：自社、有機無農薬栽培。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：大変美味しいそば粉でした。１つだけ残念なことが、打ち粉が仕入れ品だったのですべて福井県越前産が欲しかった。
【店長より】
Ｍ．Ｋ様このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。今回は打ち粉につきまして仕入れ品をご注文だったの事で、弊社では自社製粉の福井県越前産１００％の打ち粉もご用意しております。仕入れ品の打ち粉よりも粒度は粗く、色も黒い部分が多くみられます。しかし粗めですと打ち粉を振った時に蕎麦麺からの離れも良いという利点もあります。また、福井県産１００％でございますので蕎麦湯も美味しくいただけます。ぜひ次回には福井県越前産打ち粉を一度お試しくださいませ。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
今まで使っていたものより、香りがあり、味もあると思う。
- お客様：名古屋市 男性 Ｍ店様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：（今使っているそば粉は）粉がパサつく。香りが弱い。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：インターネット
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：すぐ注文しました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：自社で蕎麦を育て、粉にするまでを管理している事。石臼挽きであった事。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：今まで使っていたものより、香りがあり、味もあると思う。
【店長より】
Ｍ店様このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。弊社では主に福井県越前市（旧今立町）にて自社栽培した福井県産玄そばを主としております。福井県在来種の玄そばは小粒ですが、香りが高く、風味豊かな蕎麦粉に仕上がります。また、収穫された玄ソバは自社の低温倉庫にて厳重に保管しております。このため一年を通して蕎麦粉の品質を落すことないよう管理しております。自社製作した石臼は全国でも知られる「小和清水こわしょうず」の石臼にて挽いております。石質の良さを十分に引き出し、キメ細やかなそば粉になるように挽き上げております。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
１０割（生粉打ち）でも打ちやすく、味も良い！
- お客様：大阪市 男性 Ｋ．Ｙ様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：値段・価格
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？ Ａ２：インターネット
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：（いつも弊社のそば粉をご購入いただいております。）注文の翌日に届くのはおどろきました。メールの返信も非常に速く安心です。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：一種類のそば粉にしぼっている為、よほど自信あるのかなと思う！
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：１０割（生粉打ち）でも打ちやすく、味も良い！
【店長より】
Ｋ．Ｙ様このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。また、いつもお世話になっており誠にありがとうございまう。Ｑ３にてコメントをいただきましたメールの返信等につきましては、私もネットショップでよくお買い物をしますが、中々確認のメールが来ない時などは非常に心配になります。注文後の自動送信メール後に改めてご注文確認及び、発送日・商品到着日時などはなるべく速くご返事できるように、私共の携帯端末でもご注文メールが確認できるようになっておりますので、今後も出来る限り速くご連絡対応できますようにしていきたいと思っております。また、現在は一種類のそば粉（挽きぐるみ）のみとなっておりますが、今後もう一種類のそば粉を一年を通して安定した品質で挽ける体制になりましたら、是非新しいそば粉をラインナップしたいと思っております。現在試作試行中でございますのでご期待くださいませ。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
袋を開けて木鉢に入れた時の香りが凄い！
- お客様：神奈川県 男性 Ｓ．Ｓ様（御店舗様）
- ご購入商品：
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：そばの味、のどごし、のび。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：インターネット
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：すぐにはしていない。色々な所を見ていました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉のサンプルを注文しましたか？Ａ４：土地柄や水のこだわり。そば粉へのこだわり。サンプル無料（送料無料キャンペーン実施期間中でした）
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：袋を開けて木鉢に入れた時の香りが凄い！私の腕では扱いきれないそばでした。
【店長より】
Ｓ．Ｓ様このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。 またそば粉のサンプルのご用命誠にありがとうございました。 弊社では１月下旬から２月中旬までご店舗様向けに無料（送料も無料）にて、蕎麦粉のサンプルをお送りさせていただいておりました。現在使われているそば粉とは違ったそば粉を試して勉強されたいとのお問い合わせを頂き、ぜひとも福井県産石臼挽きの蕎麦粉を打って、食味して、感じていただきたいと思いまして、サンプルをお送りさせていただきました。袋を開封した時の蕎麦粉の香りが凄いとのご評価を頂き誠にありがとうございました。また、ＦＢなどでもお友達になっていただき、関東方面への出張の際には是非お店にお蕎麦を食べに、寄らせていただきたいなぁと！また楽しみができました。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。また、機会がありましたら福井県産越前そば粉のサンプル無料キャンペーンなどしてみたいと思っております。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
味の深み、濃さが増田（そば製粉所）さんが一番。
- お客様：兵庫県 男性 今泉民彬様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：「〇〇製粉」のそば粉オンリーでしたので他を探していました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：私は横浜のそば打ち教室所属ですが他の教室で全国から（蕎麦粉を）取り寄せ吟味の結果、増田そば製粉所ＨＰをインターネットにて見ました。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：すぐに購入し以来５年位になります。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：北海道・信州・大分のもの（そば粉）を取り寄せましたが味の深み、濃さが増田（そば製粉所）さんが一番。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：味よし、つながりよし、他のもの（そば粉）より加水を少なくしています。
【店長より】
今泉様。いつもいつも弊社の蕎麦粉を使っていただき誠にありがとうございます。色んな産地の蕎麦粉を吟味していただいた結果使っていただき誠にうれしく思っております。そば打ち教室に所属されているとのことでございますが、たくさんの蕎麦打ちファンの方たちとあれこれ談義しながらの蕎麦打ちも楽しみの一つですね！今後も品質落すことなく、お客様のお手元に挽き立ての蕎麦粉をお届けしたいと思っております。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。※他社製粉会社様のお名前の部分のみ消させていただきました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
感動のそばです。ありがとうございます。
- お客様：岩手県 男性 Ｎ様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：７年間使用していたそば粉でしたが新商品を出した頃より味が落ちてしまい、半年ほど苦しい思いをしました。（そのため）新しいそば粉を探していました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：インターネットで（ＨＰを見つけました）。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：（すぐに購入）しました。思いどおりの美しいそばでありました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：（ＨＰ等で）野鳥や自然の風景。増田様の人柄が伝わってきました。そして一つの商品（一種類のそば粉）にこだわっていることです。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：感動のそばです。ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。またいつもいつも大変お世話になっております。こちらこそいつも一日に使い切る分のこまめなそば粉のご注文や、発送方法などへの細心なご要望など、お蕎麦への追及に頭が下がります。また、粉質や打っている時の感触などお電話でのご連絡ありがとうございます。「粉屋さんとお蕎麦屋さん、お互いに切磋琢磨して頑張っていきましょう！」というお言葉大変嬉しかったです。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
いつも美味しいそば粉をありがとうございます。
- お客様：京都府 Ｎご夫妻様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
増田そば製粉所増田 浩庸 様こんばんは。いつも美味しいそば粉をありがとうございます。突然のメールをお許しください。
早速ですが、今回メールをいたしましたのは、妻がそば粉でシフォンケーキを焼きました。これだけならば、なんの話題性もなく、つまらない報告で終わってしまうのですが、増田さんのそば粉を使って、それもそば粉１００％でとっても美味しく焼けました。もちろん今までにも増田さんのそば粉を使い、シフォンケーキを焼いていましたが、そば粉の割合が７：３で焼いていました。
実は、増田さんのそば粉を知るまでは、当然違うお店でそば粉を取り寄せており、１００％では無理で上手く焼けなかったことが多くあり、そば粉１００％ではシフォンケーキは無理なのだという先入観で今日に至ってました。ところが、２月末の浩庸さんのブログで奥さんがそば１００％でシフォンケーキを作られたことを知り、一度我が家でもやってみようということで、妻がチャレンジしたということです。
出来上がりは、写真をご覧のとおりとても綺麗に焼きあがりました。味も香りも上出来で大変美味しくいただきました。今までのシフォンケーキもそれなりに美味しかったのですが、今回のケーキはやっぱり１００％そば粉ということで抜群でした。
結局何が言いたいのかというと、増田さんのそば粉の品質が良かったことが言いたかったのです。そば打ちでも十割蕎麦が打てるようになり、増田さんのそば粉と出会わなければ今回のケーキも作れず、きっと７：３のケーキをこれからも当たり前のように作り続けていたと思います。
本当に、増田そば製粉所様に感謝、感謝です！ありがとうございます。今後とも美味しいそば粉のご提供よろしくお願いいたします。つまらない話しではありますが、私たち夫婦にとってちょっぴり嬉しい出来事でしたので柄にもなく報告してしまいました。それでは、毎日お忙しいと存じます。お身体ご自愛ください。失礼いたします。
【店長より】
いつもお世話になりまして誠にありがとうございます。４月も下旬となり、満開だった桜もいつの間にか散ってしまいましたが、季節的には新緑の季節となってきました。寒くもなく暑くもなく過ごしやすい日が続いてきましたね！今回は楽しいメールでのお便り誠にありがとうございました。写真も添付していただき拝見させていただきました。シフォンケーキの出来上がりが凄い綺麗にできてきて、ついつい嫁さんにも見せてしまいました。フワフワ感が出ていて美味しそうで嫁さんもびっくりしていました！今度はうまくできるコツを教えてもらわなくては・・・です（汗）最近嫁さんもそば粉を使ったお菓子や色んなものに挑戦しております！クッキーから始まって、ケーキやガレットなど等これ以外にも面白そうな料理があるみたいですし楽しんでおります。私たちも二人で「今度はあれつくってみるか！」「あれそば粉でできるかなぁ」などとよく話しております。結構失敗もあるのですが・・・でもお蕎麦打ち以外にもこうして違う楽しめ方ができるのもいいですね！ご主人さんがお蕎麦打ちで奥さんがその間にそば粉を使ったスィーツ作りなどしていると楽しいですね！またブログやホームページなどでも挑戦したそば粉レシピ体験記なども載せていきたいと思っております。日中は暖かいですが夜はまだ少し寒くもなります。お体気を付けて毎日を楽しくお過ごしくださいませ！それでは今後ともなにとぞ末永くご厚誼を賜りますようお願い申し上げます。この度は楽しく、嬉しいメールをいただきまして誠に有難うございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
（そば粉を）気に入っていますのでぜひ品質面に最大の注意を払っていただければ安心です。
- お客様：名古屋市 男性 Ｋ様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：長いこと取引していた粉屋さんの品質が極端に落ちた。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：インターネットで（ＨＰを見つけました）。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：それぞれの（色々な）粉屋さんを調べていた。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：総合的に比べて（評価）点数が高かった。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：（そば粉を）気に入っていますのでぜひ品質面に最大の注意を払っていただければ安心です。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。また、いつもいつも大変お世話になっております。一日一日製粉環境の変化はございますが、一年を通してそば粉の質を落とさないように、ムラの無いように注意を払っていきたいと思っております。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
田舎そばを希望する客も多いので田舎そば粉か玄挽き粉が欲しい。
- お客様：奈良県 男性 Ａ様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？
Ａ２：インターネットで検索して知りました。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：サンプルをいただいて（試した後に）すぐに購入しました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：挽きぐるみのシンプルなところが気に入りました。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？
Ａ５：やや香りが弱く感じるがつながり等打ち易いので全体的には良い粉だと思います。ただ田舎そばを希望する客も多いので田舎そば粉か玄挽き粉が欲しい。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。また、いつもいつも大変お世話になっております。香りが弱いと感じられたとのことで、発送した日のそば粉と本日挽いたそば粉を比較調査しましてからお電話にてご連絡させていただきます。ご要望の田舎挽き（玄挽き蕎麦粉）につきましてはもうしばらくしましたら販売開始となりますのでご期待くださいませ。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
外一で打ち易い。
- お客様：福井県 男性 山路様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？
Ａ２：口コミ（で知りました。）
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：しました（すぐに購入しました。）
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：品質が安定している。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？
Ａ５：外一で打ち易い。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。また、いつもいつも大変お世話になっております。この度はご開店おめでとうございます。お蕎麦をいただきにお店にお伺いさせていただきましたら、ご店主様ご夫婦の朗らかな雰囲気も最高！お蕎麦の味も最高！でした。また寄せていただきます。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
（新蕎麦の時期には）２０１３年の新蕎麦の案内をして下さい。
- お客様：兵庫県 男性 Ｇ様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：各地の蕎麦（粉）を試してました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：パソコンの画面（インターネット）で知りました。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：今回試しに購入しました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：二八蕎麦を打ちました。加水率４４％で良い蕎麦が打てたと思います。（新蕎麦の時期には）２０１３年の新蕎麦の案内をして下さい。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。新蕎麦の時期には販売開始のご連絡させていただきますね。秋の新蕎麦！旬の色と香りと味わいを是非ご期待くださいませ。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
品質が安定し、風味・色あい共に越前そば粉に満足しています。
- お客様：三重県 男性 Ａ様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：以前は購入の都度、（そば粉の）鮮度が心配で、蕎麦打ち（の結果）が良かったり、悪かったりしていた。貴社に変更後はいつでも鮮度がよく、品質が安定している。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：インターネットで福井県産そば粉（越前そば）を調べて貴社のＨＰを見つけました。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３インターネットで見つけ、すぐに（サンプル程度の量）購入し、以降購入を継続しています。
Ｑ４：何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：Ｑ１で回答の通り（そば粉の鮮度が良く、品質が安定しているから）
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：品質が安定し、風味・色あい共に越前そば粉に満足しています。※５ｋｇ入り袋（お得パック）でお願いしていますが、シーラーテープが取りにくく苦労しています。再検討をお願いします。
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。そば粉の品質の点にご評価をいただき誠に嬉しく感じております。越前そば粉（挽きぐるみ）のお得パック５ｋｇ入りにつきましては、以前のビニールポリエチレンパックから衝撃強度･突刺強度および耐品質性に優れている、ナイロンポリ素材の袋に変更いたしました。以前よりさらに更にそば粉の保存性も高まっております。シーラーテープの取りづらさもこれで解消されました。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
本当に仲間の評判が良いこと、友達等に差し上げても大変喜ばれる打ち易いそば粉です。
- お客様：千葉県 男性 Ｈ様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：打っておいしいそばであり、そば打ち仲間が納得できる値段（のそば粉を求めて）いました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：仲間の中で数社のチラシを持っていたが、（その中で）御社のチラシに興味をもち電話させていただきました。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：照会の電話の対応も良かったし、とりあえず使ってみようと思いました。
Ｑ４：何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：技量未熟な仲間ですがまず打ち易いこと、食べて美味しかったこと。（何度食べても飽きない味）
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：本当に仲間の評判が良いこと、友達等に差し上げても大変喜ばれる打ち易いそば粉です。（これからも使ってみたい）
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。お友達に打ったお蕎麦を差し上げて、大変お喜びになられてるとのことで、私たちも大変うれしく思っております。まずはおそばを打っていただいたお客様に喜んでいただき、そしてその打ったお蕎麦を食べていただいた方にも喜んでいただけるのは二重に嬉しいことでございます。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
このそば粉を使ってよかったと思いました。
- お客様：福井県 男性 斉藤様（御店舗様）
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：愛好会で各イベントに出店し、皆さんに（福井県のお蕎麦）を皆さんに召し上がってもらいながら、もっとおいしい（福井）県産の蕎麦を（召し上がっていただきたい）と思っていましたが、高値のため断念していました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：知人の紹介で知りました。頑固な親父がこだわりのそば粉を挽いているよと聞き、会ってみるとまさしくこだわり親父でした。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：まずは試食会を開き、会員のみんながこれは旨い！ということで次回のイベントで使いました。
Ｑ４：何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：召し上がった人達の言葉と笑顔で今度の蕎麦は旨いね！と聞いたときです。定年になり、蕎麦店を開いた時にこのそば粉でいこうと決めました。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：お客様の反応が最高でした。このそば粉を使ってよかったと思いました。（福井）県産のそば粉で安価で旨い！これからも宜しく！
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。蕎麦打ち愛好会の時から大変お世話になっております。福井県産の蕎麦粉にこだわっておられ、お店やイベント出店など大変お忙しい中でもいつもお元気で頑張っておられるのでこちらももっと頑張らなくては！なんて思っております。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
香りも強く打ち易かった。
- お客様：横浜市 男性 Ａ様
- ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？Ａ１：十割で打てる個性のあるそば粉がほしい。かつ価格の安いもの。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？Ａ２：ある蕎麦打ち会のホームページにて知った。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？しなかったとしたらなぜですか？Ａ３：すぐに購入した。
Ｑ４：何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？Ａ４：挽きぐるみで十割も打てるということ。また個性のある福井産だということ。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？Ａ５：香りも強く打ち易かった。希望：九一の打ち方・茹で方をブログかＨＰに載せて欲しい。（十割との違い）
【店長より】
このたびはお声をいただき誠にありがとうございました。蕎麦打ち会様のホームページで弊社の蕎麦粉をご紹介されていたのを見てのご注文ということで誠にありがとうございます。九割蕎麦の打ち方などにつきましては弊社ホームページの店長ブログにて「そば打ちデータ」にて公開しておりますので是非ご覧になってくださいませ。今後ともなにとぞご愛顧の程お願い申し上げます。このたびはお声を頂きまして誠にありがとうございました。
増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸
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