【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。今回は福井県産玄ソバのご購入のお客様から、ご自身の畑での蕎麦の栽培の体験談を頂きました。播種から収穫、その後の乾燥作業まで全て手作業との事で、た！た！大変な作業だったと思います（汗）栽培から製粉、そしてそば打ちまで！出来上がったそばの味は格別だったのではないかと思います。実は私も自宅の庭の空きスペースに、ソバの種を蒔きました。現在綺麗な白い花をつけておりますが、秋には収穫したものを製粉して「まっさんそば」を打ってみたいです（出来るのかな？）今回はソバ栽培の体験談のお声を頂きまして誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧の程お願い申し上げます。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸