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令和６年産福井県の秋ソバは順調に育っております。 　今回もかなり久しぶりの投稿になりました。（汗）９月の最初の日曜日に大野市まで足を延ばしソバの生育状況を見てきました。本当は別の用事なのですが・・・ 関連記事: 関連記事…

「播種後から９月を迎えソバ圃場も少しずつ秋らしく・・・」 　気温が３０度を超える真夏日が続いておりましたが、少しずつ季節は秋らしくなってきております。朝晩が涼しくなってきたので過ごしやすい日が増えてきておりますが、秋ソバ…

「福井県産秋ソバの播種作業が行われました」 　普通に生活していても倒れそうな猛暑日が続いている中、いよいよ８月も下旬を迎えようとしております。例年通り８月の上旬頃に行われた福井県産秋ソバの播種後の状況はどうでしょうか？ …

「久しぶりのブログ更新は蕎麦食べ歩きレポート」 　もうしばらくすると１１月になりますが、福井県では秋ソバの収穫作業が始まっております。今年は播種後すぐの８月前半の大雨などもありましたが、全体的には悪い圃場もあれば良かった…

「梅雨と間違えるような延々と降り続く雨」 　お盆のお休みも終わり、いよいよ８月も下旬を迎えようとしておりますが、こちら福井県でも何日も続いた大雨により、せっかくソバ種を播種した圃場も残念な場所が多くみられます。 関連記事…

「６月中旬より始まった春撒き夏収穫の夏ソバの収穫」 　久しぶりのブログ更新となりました（汗）先週末は快晴の日を狙って「令和3年産福井県産夏ソバ」の収穫状況を見てきましたのでレポート報告をしたいと思います。 関連記事: 令…

「３年前を思い出す大雪による影響も少しずつ落ち着いてきました。」 　少し遅れましたが、新年あけましておめでとうございます！昨年はコロナ禍に関わらずたくさんのご愛顧をいただきまして誠にありがとうございました。本年も一挽き入…

「そば打ちで余ったお蕎麦を便利に冷凍保存。」 　もうしばらくすると１１月になりますが、いよいよ秋の新そばが登場します。新そばの色と香りと味わいはこの時期にしか楽しめない旬の楽しみですが、ついついたくさん蕎麦を打ちすぎてし…

「令和２年産秋の新そばまであともう少し」 　１０月も下旬になろうかという時期ですが、通常の年ですと秋のお祭りや収穫祭・そして新そば祭りなどが開催されますが、今年はコロナ禍の影響で色んな行事が中止になり、ちょっと寂しい秋の…

「秋の新そばも収穫まであと少し」 　１０月もいよいよ中旬となりました。日中は秋晴れの気持ちのいいお天気ですが、朝晩は気温も下がり寒暖の差が出てきました。今年は不思議なくらい台風も来ない年ですが、そのおかげで令和２年福井県…

「９月の連休になりましたが秋晴れが続いてほしいですね」 　暑い暑い夏も終わりました。9月も中旬になると日中はまだ暑いものの、寒暖の差が出てきて朝晩が涼しくなり、過ごしやすい日になってきました。今週は9月の連休シーズンで4…

「お盆休みも終わり、通常の日々が戻ってきました」 　昨日でお盆のお休みも終わりました。弊社も土曜日と日曜日だけお休みさせていただきました。本日より通常の日に戻りますが今年はコロナ禍の事もあって静かなお盆のお休みでした。さ…

「長かった梅雨がようやくあけた8月上旬」 　長く続いた梅雨もようやく終わり、梅雨明け宣言が出た8月の上旬からようやく「令和2年福井県産秋ソバ」の播種作業が開始されました。 関連記事: 「令和元年」福井県産秋ソバの播種（種…

「今年も６月中旬より福井県産夏ソバの収穫開始」 　６月も終わりを迎えようとしております。ジメジメした梅雨模様から一転して晴天の夏空模様と、毎日コロコロと天候が変わっておりますが、快晴の日を狙って「令和２年福井県産夏ソバ」…

「真空保存された丸岡在来早刈りそば粉を数量限定販売中」 　昨年秋に収穫された「早刈りの丸岡在来玄そば」を、乾燥・調製後すぐに真空保存することにより鮮度を保持し、収穫時の色と香りを春の時期に楽しめます。「令和元年産丸岡在来…